Flavor Lab Assistant

Ben jij gepassioneerd door voeding, smaken en experimenteren in de keuken?

Heb je een nauwkeurige werkstijl en werk je graag in een labo- of proefkeukenomgeving?

Dan is deze functie iets voor jou!

Takenpakket:

• Dagdagelijks sample-beheer: inkomende stalen registreren en beheren. Uitgaande stalen klaarmaken voor verzending: grondstoffen halen en klaarmaken volgens recept, inpakken en registreren.
• In samenwerking met de collega’s, het op labschaal bereiden van recepturen en formuleringen zoals door de flavourist/ontwikkelaar aangeleverd. Dit kunnen poedervormige mengelingen zijn, maar ook vloeibare of pasteuze producten, waarbij verschillende labtechnieken toegepast worden: opkoken, uitdampen, ovendrogen, plating, …
• Uitwerken van demo’s en hapklare toepassingen ter promotie van onze smaak- en kleurstoffen, in het kader van beurzen, klantbezoeken of interne training. Het gaat vooral over hartige applicaties.
• Voorraadbeheer van labomaterialen en producten zodat er altijd voldoende van alles beschikbaar is.
• Nauwkeurig nieuwe data vastleggen of bestaande recepten aanpassen in onze software databank op basis van de uitgevoerde en goedgekeurde experimentele testen in het labo en in de productie.
• Je staat open voor het vervullen van bepaalde QC taken als back-up in drukke periodes of vakantieperiodes.

Opleiding & interesse

• Minimaal een middelbaar diploma
• Eerste werkervaring is een plus
• Sterke interesse in voeding en koken
• Je werkt graag praktisch en met recepten
• Goede kennis van de algemene kwaliteits-, veiligheids- en hygiënevoorschriften die gelden in de voedingsindustrie;
• Ervaring met het werken in een proefkeuken en/of labo omgeving (voeding, chemie, farma, …);
• Kennis van eenvoudige processen zoals mengen, opkoken, indampen, ovenwerking, poeder cutteren, …
• 2-talig : Nederlands, Engels; vooral schriftelijk
• Kennis van de verschillende office toepassingen (Excel, Word, …);
• Ervaring met productgerelateerde documentatie zoals TDS, SDS, etikettering, certificaten, gevaarcodes, …
• Kennis van SAP Business One is een voordeel.

Wat mag je verwachten?

Een veelzijdige functie in een innovatieve omgeving waar je dagelijks meewerkt aan de ontwikkeling van nieuwe smaken en toepassingen. Je komt terecht in een enthousiast team waar kwaliteit, creativiteit en samenwerking centraal staan.

Daarbij ontvang je:

• Een zeer aantrekkelijk salaris volgens ervaring en kennis
• Aangevuld met mc van 8 €
• Groepsverzekering en hospitalisatieverzekering

Onze klant klant ontwikkelt en produceert natuurlijke smaken, kleuren en ingrediënten met een focus op de voeding en dranken markten. In Antwerpen zijn ze vooral gespecialiseerd in de productie van hartige ingrediënten en aroma's.